糖醋魚沒有番茄醬該怎麼做

沒有番茄醬的糖醋魚所需食材：

鯉魚、料酒20克、大蔥10克、姜8克、冰糖、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉10克、植物油20克；

做法步驟：

1、準備好所有材料，將魚洗淨；

2、在魚身兩側劃口子，幹澱粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上；

3、鍋裡放入足量的油，燒至7成熱，手提魚尾，在鍋上用勺往魚身上淋熱油，使魚定型；

4、把魚順鍋邊劃入油鍋內，邊炸邊向魚身上澆熱油，中火炸至魚皮變酥；

5、