酸菜肉絲麵的做法有哪些 酷知社 經驗 1.57W 大中小設定文字大小 食材:主料:酸菜80克、豬肉50克、麵條200克。輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量、辣椒適量。步驟:1、把肉絲用料酒,醬油,澱粉和鹽醃片刻。2、蔥,蒜切碎,尖椒切絲備用。3、酸菜切絲後拿涼水洗乾淨去鹹味。4、鍋下油,待油熱了下肉絲翻炒出油後下蔥蒜爆炒。5、待炒出肉香後下尖椒和酸菜繼續翻炒。6、炒片刻後加高湯等快開時加鹽和胡椒粉。7、面煮好後將湯澆在面上即可。 TAG標籤:酸菜 肉絲麵 #