燙麵餅怎麼和麵 酷知社 經驗 8.72K 大中小設定文字大小 稱好麵粉，放到盆裡，鍋中燒開水。邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割麵糰，準備植物油。取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麵杖擀薄。電餅鐺預熱，把擀好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘，蓋上蓋子，一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下，裝盤即好。 TAG標籤：和麵 麵餅 #
