四川紅苕粉餅的製作方法 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 1、將紅苕放沸水蒸鍋中,大火蒸15分鐘。2、取出後趁熱用勺子壓成泥,然後加入糯米粉、白糖、少許水,揉勻。3、取適量紅苕泥,搓成丸子後拍打成餅狀待用。4、炒鍋中放油燒至8成熱,然後放入紅苕餅,中火炸8分鐘左右。5、將每個紅苕餅用鏟子壓一壓油,然後再瀝油即可。 TAG標籤:四川 粉餅 紅苕 #