餅乾的製作方法 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、準備材料:雞蛋2個,細沙糖80克(根據自己情況酌情新增),鹽1/2小匙,融化的奶油50克,麵粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙2、餅乾做法:所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麵糰(要一種材料拌勻了,才可加第二種)。在桌上灑些麵粉,把麵糰倒在麵粉上,再撒一層面粉在麵糰上。用擀麵杖擀成0.3cm厚的薄片,靜置30分鐘。用餅乾模(其他各種形狀的印模都可以,沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盤塗油後放入烤箱預熱160度烤約20分鐘即可。 TAG標籤:餅乾 #