被醃製的野豬肉的做法

主料：野豬裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥；

調料：鹽、味精、生薑、大蒜、雞粉、嫩肉粉、美極鮮、生薑；

步驟：

1、將野豬裡脊肉切成厚片，加入調料醃製；

2、青椒、紅椒、洋蔥切成與裡脊肉大小的片狀；

3、竹籤按一片肉一片青椒，一片紅椒，一片洋蔥的順序串起來；

4、鍋內放油燒至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；

5、鍋內留底油，投入各種調料及高湯，加入肉串，燒到入味，裝盤即成。