醃製豬肉怎麼醃好了出水求高手 酷知社 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 材料:半肥瘦豬肉,黴香鹹魚;調料:姜,醬油,魚露;做法:1、新鮮半肥瘦豬肉去皮,切片,豬肉切片要大小適中;2、取兩塊黴香鹹魚出來切小塊;3、切好的豬肉加入醬油和靚魚露拌勻,沒有魚露的話只加醬油亦可。然後再把鹹魚塊一起加入醃製。醃製約3、4個小時;4、醃製好之後,表面鋪上些薑絲上鍋蒸。蒸10分鐘左右熟透即可。 TAG標籤:醃製 豬肉 高手 #