海豐公平豬肉脯怎麼醃製的

材料：瘦肉、白砂糖、老抽、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、油、蜂蜜。

步驟：

1、瘦肉洗乾淨剁碎放入盆中。

2、放入白砂糖、老抽、生抽、耗油、鹽、胡椒粉。

3、順時針攪上勁，醃製半小時。

4、烤盤擦食用油，把肉餡平鋪在上面，再在肉的上面鋪一層保鮮膜，把肉餡擀成薄片。

5、撕去保鮮膜，烤箱預熱180度，在將烤盤放入，烤15分鐘。

6、待肉變色，體力略縮，拿出烤盤，倒去其中的水，在將肉正反面塗上蜂蜜，放回烤箱繼續烤15分鐘即可。