手撕豬肉乾的做法是先醃還是先煮

先醃製。

食材：豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。

做法：

1、首先將全瘦的豬肉，洗乾淨，然後切成塊狀，但不要切太薄，盛在碗中。

2、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製。

3、準備好一個鋪好錫紙的烤盤，然後把醃製好的肉均勻地白方在上邊，用大約160度左右的火，烤大概20分鐘左右，然後倒掉烤盤中的水，再放回繼續烤。

4、繼續放入烤箱之後用同樣溫度的火再烤大約20分鐘左右，然後拿出將肉塊翻轉，然後放進去繼續烤，反覆幾次之後，直到烤乾為止。

5、烤乾之後就可以出爐，根據個人的口味撒上孜然粉等調料，即可食用。