雞丸怎麼做好吃 酷知社 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、材料有雞胸肉、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉、白胡椒粉;2、雞胸肉清洗乾淨,去掉筋膜切小塊,加適量姜,放入料理杯攪打成雞肉泥;3、放少許料酒、鹽進行調味,放白胡椒粉去腥,放少許澱粉;4、放入雞蛋清,用筷子攪拌均勻且攪勁出膠質;5、鍋內燒開水,把雞肉泥擠成丸子,煮約20分鐘即可出盤。 TAG標籤:雞丸 好吃 #