雞脯丸子怎麼做好吃法

食材：雞脯150g、洋蔥四分之一塊、姜3片、鹽半勺、澱粉1勺、香菜適量、輔料水適量。

步驟：

1、蔥姜剁碎，加少量水，靜置待用；

2、雞脯切成細絲斬成蓉；

3、用濾網濾出蔥姜水；

4、加入鹽和澱粉並進行攪打；

5、攪打後放入冰箱冷藏一小時；

6、鍋內加入清水，大火燒開；

7、轉小火，用勺子或用手將雞脯擠成丸子，全程保持小火；

8、丸子做好後，小火燒至水開即可，時間大約3分鐘，湯碗裡只放半勺鹽，倒入丸子，撒上香菜並淋上香油。