手工魚丸怎麼做好吃 酷知社 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 製作好吃手工魚丸的方法:1、魚肉去骨後加入蔥姜泡過的水,攪打成泥。2、用兩層紗布擠出細膩的魚蓉。3、加鹽順時針攪動魚肉上勁。4、擠出魚圓,冷水下鍋。5、煮至變大變白後盛出過涼水即可。魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。 TAG標籤:好吃 手工 魚丸 #