怎麼醃那種很脆的黃瓜

原料：黃瓜適量、鹽適量 、白醋適量、冰糖適量、蜂蜜適量、味精適量、乾紅辣椒適量。

步驟：

1、將黃瓜洗淨，切成大約八釐米長手指頭粗細的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，待用；

2、將白醋、冰糖、蜂蜜、味精、乾紅辣椒一起放進碗裡邊，攪拌均勻，並放置到冰糖完全溶解；

3、黃瓜用鹽醃二十分鐘左右倒掉滲出的湯汁，並將剛才調好配料到入黃瓜中攪拌均勻；

4、放置冰箱中冷藏一天即可。