蕨菜豬肉餡包子最正宗的做法

用料：蕨菜300克，豬肉餡250克，麵糰500克，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量。

具體做法：

1、將焯好的蕨菜切碎，將蕨菜倒入肉餡盆中，加一勺鹽，加少許海鮮醬油，加少許熟油和蔥花，攪拌均勻，和好餡；

2、將發好的麵糰擀成麵皮，將蕨菜餡打入麵皮中間，將麵皮一圈往中間捏緊並轉一下；

3、包子則包好，將所有的包子全部包好，將包子上蒸鍋，待水燒開後開始定時15分鐘，時間到後，開蓋出鍋即可。