蒜蓉雞爪怎麼做 酷知社 經驗 1.86W 大中小設定文字大小 1、準備好材料:雞爪適量,姜、料酒、冰水或涼開水、鹽、芝麻油、白糖、白醋、醬油以及蒜適量。2、雞爪洗淨去爪丁,放入鍋中加水沒過雞爪,加入姜和料酒,冷水下鍋大概煮8~10分鐘即可。3、把鍋裡的熱水倒掉,加入冰水或涼開水,過兩次涼開水讓雞爪變冷了,再加入一次涼開水靜泡兩三分鐘。然後把雞爪撈出。4、加入鹽、蒜切小丁、芝麻油、醬油,白糖、白醋少許”放進去一起攪拌均勻,放置大概一兩個小時,中途的時候多翻拌幾次,入味了就可以吃了。 TAG標籤:雞爪 蒜蓉 #