酸菜土豆包子的做法

材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、鹽、糖、蔥、姜

步驟如下：

1、把豬肉絞碎，並加入蔥薑末，油，鹽，少許糖和醬油進行攪拌。

2、酸菜洗淨切碎，擠去多餘水份後放入肉餡裡，土豆切成絲也放入肉餡裡並進行攪拌。

3、麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。

4、把麵糰揪成小劑子並擀成片，放入肉餡包包子，包好後再醒發三十分鐘左右。最後開水鍋蒸10分鐘即可完成。