土豆餡包子的做法

1、取一盆，放適量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5-10分鐘，看到表面出現浮末狀就開始和麵。

2、另取一大盆，放入適量麵粉，材料倒入麵粉盆中，攪勻。

3、揉成光滑麵糰。

4、加蓋溼布，讓溫暖處讓其發酵至二倍大。

5、在等發酵期間，可以做餡料，土豆一個煮熟，去皮。

6、用勺子切割成小塊。

7、放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻。

8、倒出盛入碗中。

9、發酵好的麵糰取出來，揉成光滑麵糰。

10、分割成小劑子，擀圓。

11、放入土豆泥。

12、包好，放入蒸籠。

13、加蓋，靜等二次發酵，明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10-12分鐘即可。