酸甜土豆絲做法 酷知社 經驗 3.66K 大中小設定文字大小 原料: 土豆2個、西紅柿1個、蒜適量。調料: 鹽、生抽、糖適量。做法:1、土豆洗淨去皮切絲,西紅柿切小塊,蒜稍微拍碎;2、鍋內熱油,倒入西紅柿炒成西紅柿醬狀,再加入土豆絲和蒜翻炒至斷生,調入鹽、生抽、糖翻炒片刻即可。小提示:1、烹飪時我用西紅柿代替了醋,酸酸的,口感非常好。2、凡腐爛、黴爛或生芽較多的土豆,因含過量龍葵素,極易引起中毒,一律不能食用。3、土豆切開後放入水中可以避免氧化變黑,但不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。 TAG標籤:土豆絲 酸甜 #