清蒸東星斑最正宗的做法 酷知社 經驗 8.98K 大中小設定文字大小 材料主料：東星斑750克；輔料：蔥、姜適量、醬油適量、鹽20克、白酒適量。清蒸東星斑製作步驟：1、東星斑宰殺去內臟，在魚身上劃刀；2、打上柳葉花刀後橫劈，將魚肉分開；3、盆中放水加鹽、蔥、姜，將魚醃製半小時；4、魚盤中放入蔥、姜，將魚鋪上，再撒上少許鹽；5、入蒸箱蒸制10分鐘，撒上蔥絲澆上醬油即。 TAG標籤：清蒸 正宗 東星 #
