鐵板發麵燒餅的做法 酷知社 經驗 3.75K 大中小設定文字大小 材料：麵粉300克，乾酵母10克，芝麻醬30克，白芝麻20克，花椒粉15克，鹽10克，雞蛋1杖。做法：1、 和麵放置溫暖處發酵。2、 把油和麵以3的比例混合成酥。3、 把醒發好的麵糰揉，分成同樣大小得麵糰。4、 取一個麵糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。5、 平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋！ TAG標籤：發麵 鐵板 燒餅 #
