求正宗滷蝦爬子做法 酷知社 經驗 7.05K 大中小設定文字大小 原料:蝦爬子、滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉、香菜、薑片、蒜片、香蔥、紅椒圈。做法:1、將活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。2、坐鍋點火,加400克清水,放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,製成滷汁待用。3、將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即可撈出擺盤。4、然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可食用。 TAG標籤:爬子 正宗 滷蝦 #