正宗香辣蝦蟹的做法 酷知社 經驗 1.8W 大中小設定文字大小 1、食材用料:蝦1斤,蟹11個,花甲1斤,姜1塊,蒜1頭,蔥適量,火鍋底料半包,海鮮醬1大勺,鹽1小勺,生抽適量,料酒適量,糖少許,幹辣椒適量。2、螃蟹刷淨去肚臍蓋,去心、腮,剁成兩半。3、蝦去蝦線,中間剪成兩半。4、花甲熱水煮開蓋,洗淨。5、姜切絲、蒜切塊、蔥切段、紅辣椒切段。6、底料取半包備用。7、熱油炸香姜蒜蔥,放入辣椒幹,轉小火,放火鍋底料,放醬油,放海鮮醬。放入蟹翻炒幾下,放蝦,放花甲翻炒均勻,放鹽。8、放白糖、料酒一直翻炒到完全紅色。9、蓋上鍋蓋燜兩分鐘就可以了。 TAG標籤:正宗 香辣蝦 #