川味香辣蝦爬子的做法
材料：蝦爬子10只、蔥段適量、薑片適量、蒜末、香菜適量、豆瓣辣醬1小匙、米醋1小匙、白糖0.5小匙、生抽1小匙，雞精0.5小匙、香油2小匙、清水2大匙。做法：1、蝦爬子洗淨後，用淡鹽水泡十分鐘；2、把米醋、白糖、生抽、雞精、...
凍蝦爬子直接蒸嗎
凍蝦爬子可以直接蒸的，這樣不會損失太多的營養，而且能夠保留原味。爬蝦肉是屬於海鮮，直接煮後就是重新加熱的過程，因此只要不是生吃就可以。不過海鮮儘量還是以蒸為好，因為這樣不會損失太多的營養，而且能夠保留原味。...
生蝦爬子肉怎麼取
取生肉方法：先將蝦爬子放進金屬容器裡。用力搖晃金屬容器，約15分鐘，直到蝦肉和蝦殼脫離。用剪刀順著爬蝦子兩邊，即外殼和腹足連線的部分剪去。將爬蝦子的外殼揭去，即可取出蝦爬子肉。取熟肉方法：拿起蝦爬子，使蝦爬子身體彎曲...
蝦爬子餃子什麼好吃
韭菜豬肉同做蝦爬子餃子最好吃。做蝦爬子餃子時蝦一定要去皮，但不要剁，因為其水份較多，所以會出很多湯。最好是與韭菜同做，需加豬肉餡，但一定要加肥瘦相間的，以瘦微多為宜。加入雞蛋清，少許澱粉，香油，鹽、味精。琵琶蝦去皮的方...
蝦爬子與什麼相剋
與蝦爬子相剋食物：蝦爬子不宜和木瓜同吃，會引起腹痛頭暈，食物中毒。蝦爬子不宜和西紅柿同吃，會產生砒霜會中毒。蝦爬子不宜和西瓜同吃，會引起腹痛、腹瀉、噁心。蝦爬子不宜和洋蔥同吃，形成草酸鈣產生結石。蝦爬子不宜和葡萄...
蝦爬子死了能不能吃了
如果蝦爬子死了（在常溫下）超過２個小時，蝦肉開始腐敗，就不適合食用了。如在常溫下死蝦放置不超過２小時就凍起來了，冷凍也不能超過７天，超過七天就不能吃了。蝦、蟹、甲魚等動物屬高蛋白肉類，死後體內的組氧酸會分解產生組胺，組胺為...
蝦爬子熟的怎麼儲存
1、先買來保鮮袋，最好是加厚的，大小根據自己的需求所定。2、把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個同樣的袋，用透明膠封好。3、直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷...
蝦爬子炸醬怎樣做
1、炒蝦爬子2、放入黃酒3、放入蔥姜4、放入黃豆醬5、添入適量清水6、燉制10分鐘，放入少許精鹽和雞精調味。7、醬香美味...
蝦爬子的產地是哪啊
產地：是沿海近岸性品種。蝦爬子喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。東北一帶叫蝦爬子，山東至江蘇北部一帶叫爬蝦或者皮皮蝦，南方沿海叫瀨尿蝦。爬蝦屬節肢動物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。是常見的海產經濟...
晒乾蝦爬子肉怎麼吃
製作方法：1、將蝦爬子邊剪掉，蝦爬子洗乾淨瀝乾水，放入白糖拌勻，滷一個半小時左右，倒掉多餘水分。2、撈出，放入適量鹽，味精，蔥姜，香菜，辣椒，白酒一起加入拌勻，隔一段時間攪拌一下，放置12小時即可食用。...
清蒸蝦爬子
做法如下：將皮皮蝦清洗乾淨備用；在鍋裡注入清水燒開後，將皮皮蝦放蒸格上；大火蒸5分鐘至蝦身變紅即可；將蒜和姜分別剁成茸，取一小碗放少許糖、陳醋、醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁；將蒸好的蝦去殼沾醬汁吃即可。...
蝦爬子怎麼炒
原料：新鮮爬蝦５００克、乾紅辣椒４個、蔥薑蒜適量。做法：１、生薑切絲，大蒜切片，小蔥和乾紅辣椒切段。２、熱鍋冷油，油熱後，下入蔥薑蒜和乾紅辣椒煸炒。３、煸炒出香後，下入瀝乾水分的爬蝦，大火煸炒。４、爬蝦變色後，沿鍋邊烹入料酒。５、新增生...
蝦爬子用開水煮多長時間
大概3分鐘。鹽水蝦蛄做法：1、原料：蝦蛄兩斤、青紅椒適量；2、調料：鹽、薑汁、玫瑰露；3、把蝦蛄用清水沖洗幾遍；4、在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露；5、將洗淨的蝦蛄放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，蝦蛄...
凍蝦爬子肉肉怎麼做好吃
做餃子。方法如下：1、準備好大白菜半顆、西瓜皮半個、剁好的肉餡、皮皮蝦的肉和雞蛋；2、西瓜皮削掉外層的綠衣，切成小塊；3、將所有材料用料理機打碎；4、所有打碎的材料放入鹽,雞精，少許生抽，胡椒粉攪拌好；5、用餃皮包上調好的...
蝦爬子肉可以當肉炒菜嗎
蝦爬子肉可以當肉炒菜，以韭黃炒蝦爬子肉為例。一、食材：蝦爬子肉200克，韭黃300克，雞蛋2枚，泡發好的黒木耳10個，蒜2片，鹽一勺，生抽2勺，料酒1勺二、做法步驟：1、韭黃洗淨切成段狀；2、雞蛋打散後，入鍋炒制後盛出備用；3、鍋中留有底油，...
活蝦爬子怎麼儲存到第二天
1、材料：不會漏氣的橡膠袋、氧氣泵、活蝦爬子。2、將活蝦爬子放入不會漏氣的橡膠袋中，放入半袋子水，用氧氣充滿袋子。3、用繩子或膠帶將袋口紮緊密封即可，可使活爬蝦子儲存2到3天。...
蝦爬子和什麼青菜不能同時吃
蝦爬子沒有相沖突的青菜，但是蝦忌與某些水果同吃：蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起...
蝦爬子的蘸料怎麼做
步驟：1、準備材料，李錦記蒸魚豉油，生抽，蔥，姜，鮮紅椒，野山椒；2、將蔥和姜切絲，鮮紅椒和野山椒切塊，蔥絲和薑絲放入碗中；3、將鍋燒熱，倒入色拉油，油溫至6成熱時倒入紅椒圈和野山椒粒翻炒後裝入放有蔥薑絲的碗中；4、將鍋燒熱，倒入色拉...
爆炒蝦爬子怎麼做
主料：蝦爬子。配料：食鹽、蔥、姜、蒜、調和油、花椒、黃酒、辣椒、雞精。做法：1、蝦爬子倒入清水裡面洗淨備用；2、炒鍋放油，加入花椒大茴爆香；3、將蔥薑蒜和乾紅辣椒放入鍋中翻炒出香味；4、倒入洗淨的蝦爬子在鍋內翻炒至熟後...
蝦爬子和螃蟹能一起蒸嗎
如果是河蟹不要一起蒸，會相互影響口味，如果是海蟹可以一起蒸，都是海鮮沒有影響；蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均...
煮熟的蝦爬子怎麼熟爬蝦怎麼存放
煮熟的蝦爬子存放方法如下：準備保溫飯盒，冰塊，保鮮袋，然後把煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋中保溫飯盒放冰塊，把蝦袋子放進保溫飯盒，等到吃的時候拿出來即可；放入泡沫箱或者可以密封的飯盒或者容器內即可；放入家中冰箱即可。...
蝦爬子綠色是什麼原因
1、有的蝦爬子煮過之後呈現淡綠色，是因為蝦爬子以浮游生物和藻類為食，進食藻類後尚未完全消化就被捕撈所致。2、商販在裝蝦爬子的容器裡放了化學藥品，然後再打氧，這樣會使蝦爬子活躍起來。3、可能是被汙染了，綠色說明含有...
煤碳烤蝦爬子的做法
食材：主料：皮皮蝦500g。輔料：蔥、適量、黃酒、適量、姜，適量。步驟：1、洗淨蝦爬子；2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入蔥姜，黃酒；3、用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴；4、放入電烤箱裡；5、用220度烤15到20分鐘即可。注意一定要用鋁箔紙把蝦爬...
蝦爬子是啥
蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產。蝦爬子的習性和蝦、蟹差不多，每年5月產卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的...
蝦爬子凍了後如何做
1、先把蝦爬子煮熟，活的洗淨，用剪刀剪去兩面的邊刺，放鍋中蒸十分鐘。2、然後去皮，加入姜、陳醋、蔥、蒜、香菜、糖、鹽、雞精。3、然後拌一下子就可以了。蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲...