正宗蒜泥龍蝦的做法 酷知社 經驗 2.12W 大中小設定文字大小 1、買回來的龍蝦,可以放家裡先養1天,吐出代謝物。用剪刀剪去頭和頭裡面的髒東西,抽去蝦線。2、用細刷子刷乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘。3、切好蔥花,剁好大蒜,準備好花椒。4、熱鍋涼油,放入蔥薑辣椒花椒,先取一半蒜泥煸炒,爆香。5、放入龍蝦煸炒至變色,倒入整瓶啤酒,與龍蝦持平。6、接著往鍋內放入鹽大火燒20分鐘。7、最後再放入剩下一半蒜泥和香菜,熱鍋裡的湯汁澆在上面,這樣蒜泥龍蝦就做好了。 TAG標籤:龍蝦 蒜泥 正宗 #