絲瓜牛肉家常做法 酷知社 經驗 6.45K 大中小設定文字大小 1、姜切絲，蒜切成片（蒜要先切，晾夠10分鐘），蔥切成圈，美人椒切塊。2、盛出燉好的牛肉及少許湯。3、絲瓜洗淨削去皮，用花刀切成滾刀塊。4、起鍋，加入油和八角小火煸香。5、加入姜、蔥和辣椒翻炒勻。6、加入絲瓜翻炒勻，均勻裹上油後加入鹽和胡椒粉及一湯勺水（稀釋鹽）翻炒勻。7、加入牛肉和蒜（最後加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒勻既好。 TAG標籤：牛肉 絲瓜 家常 #
