肉絲西葫蘆家常做法

1、西葫蘆是一種家庭餐桌上常見的蔬菜，我們這裡大概5、6毛錢一斤，超便宜的。我經常用西葫蘆和西紅柿一起炒，特別好吃，顏色也好看。不過西葫蘆炒肉也很不錯。大家可以學學！

2、工具/原料：西葫蘆、豬肉，蔥、姜、蒜，鹽、料酒、油、十三香

3、方法/步驟：將洗乾淨的西葫蘆切片。在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右。燒油，煸香切好備用的蔥、姜、蒜末，將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。等肉片變色後，大概7成熟的時候，倒入切好西葫蘆片，翻炒。往鍋中淋一點水，加適量鹽，大火收汁，起鍋。