電飯鍋蛋糕的製作方法 酷知社 經驗 6.71K 大中小設定文字大小 1、蛋清、蛋黃分離，蛋黃中倒入牛奶50克、食用油30克，搖勻靜置備用。2、蛋清打發至起泡，分3次倒入白砂糖共60克，打發至拉起有直角，蛋黃攪勻，低筋麵粉120克過篩加入蛋黃液中，攪拌至無顆粒狀。3、蛋白霜分3次加入麵糊中，十字刀攪勻，麵糊倒入抹好食用油的電飯鍋中，震去起泡，按下煮飯鍵。4、跳至保溫後倒扣使蛋糕自動脫落裝盤即可。 TAG標籤：蛋糕 電飯鍋 #
