電飯鍋蛋糕做法與配方

分離蛋液和蛋黃，蛋黃內加入白糖攪拌均勻。倒入食用油和牛奶，繼續攪拌，加入麵粉攪拌至糊狀。用打蛋器攪拌蛋清，根據個人口味加入適量白糖。加入打好的蛋黃，繼續攪拌，在鍋裡和鍋壁塗上食用油，將蛋糊倒入鍋中，煮飯，然後保溫20分鐘即可。

電飯鍋蛋糕是一道烘焙食品，主要材料有雞蛋、麵粉、牛奶，輔料有白糖、食用油等。口味甜香，老少皆宜，是一個大眾小吃。電飯煲事先洗淨擦乾，按下煮飯鍵預熱兩分鐘,然後在電飯煲內均勻塗抹薄薄一層色拉油，把蛋糕糊倒進去，震出氣泡。