竹絲雞怎樣煲湯

竹絲雞煲湯方法:

原材料：鮮淮山、竹絲雞、豬展肉、枸杞、生薑。

調味料：鹽、味精、胡椒粉、料酒。

製作：

1、 鮮淮山去皮切成塊，竹絲雞砍成塊，豬展肉成塊，生薑去皮切片；

2、鍋內燒水，待水開時，放入竹絲雞，豬展肉，用中火煮進血水，撈起衝淨；

3、瓦煲內加入鮮淮山、竹絲雞、豬展肉、枸杞、生薑，注入水、酒，加蓋用小火煲1個小時；

4、最後調入鹽、味精、胡椒粉，繼續煲20分鐘即可。