姜蔥炒牛肉的做法 酷知社 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 1.牛肉洗淨切片,用醃料事先醃約一小時。2.生薑洗淨切片,大蔥去老葉,洗淨切段候用。3.鍋燒熱,下油兩湯匙,放入薑片略煎,盛起備用。醃好的牛肉片用旺火速炒片刻後盛起。4.鍋再下少許生油,煎香大蔥段。放入牛肉及生薑片,灑入薑汁酒,加入醬油、蠔油、胡椒粉、麻油等調味。太白粉加入少許清水拌勻,倒入鍋中勾芡後即可上桌。 TAG標籤:姜蔥 牛肉 #