子姜炒牛肉的家常做法 酷知社 經驗 1.69W 大中小設定文字大小 主料:牛肉150克,子姜100克。輔料:青菜椒100克,香蔥80g,紅菜椒100克。做法:1、食材洗淨,仔薑切片,青椒紅椒切滾刀,香蔥切段。2、牛肉切片,加入生粉、鹽少許,醃製3分鐘。3、空鍋燒熱。倒入油適量,5成油溫倒入牛肉,中火,同時倒入姜蒜沫,出香味後,倒入仔姜,繼續翻炒,同時滴入老抽適量。待牛肉斷生後即刻倒入青椒紅椒,大火,翻炒,待青椒紅椒脫生,起鍋裝盤。4、裝盤。 TAG標籤:家常 牛肉 #