廣東蔥姜炒花蟹的做法 酷知社 經驗 1.91W 大中小設定文字大小 1、主料:花蟹2、調料:蔥、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽3、花蟹洗淨,取出蟹蓋,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒點生粉。4、吸去表面的水份,撒少許雞粉。5、放油爆香蔥,姜,蒜片,加入花蟹爆炒,鹽+水1/3碗調味。6、猛火悶煮,撒上紅辣椒,待汁收幹撈起,撒上蔥花,香菜即可。 TAG標籤:蔥姜 廣東 花蟹 #