為什麼蒸出的玉米麵發糕不鬆軟 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 造成蒸出的玉米麵發糕不鬆軟可能的原因如下:1、小蘇打與玉米麵、麵粉混合不夠均勻。2、融化酵母的溫水超過35度。3、麵糊太稀，水和麵粉比例不對。4、家庭用蒸鍋相對較小，沒有完全蒸熟。5、受天氣影響麵粉發酵不完全。6、蒸糕時，蒸鍋裡水量不夠。 TAG標籤：發糕 鬆軟 蒸出 玉米麵 #
