怎麼發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃 酷知社 經驗 7.03K 大中小設定文字大小 發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下:1、發酵粉的用量宜多不宜少,發酵粉是天然物質,用多了會提高發酵的速度,增加更多的營養物質;2、先活化酵母菌,將適量的酵母粉放入容器中,加30度左右的溫水將其攪拌至融化,然後再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻;3、用溫水,溫度在28至30度之間最好,在夏天,也用溫水,能節約時間;4、麵糰要揉光滑,麵粉與酵母,清水拌勻後,充分揉麵,讓麵粉與清水充分結合。 TAG標籤:發麵 鬆軟 蒸出 包子 好吃 #