爆炒雞丁的簡單做法 酷知社 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 我們的家常菜經常以爆炒為主,所以油煙機必須給力。爆炒的菜都很下飯,這個爆炒雞丁用的是美人椒,所以口感很乾香,適合喝點小酒哦雞大腿洗淨用刀小心去骨,脆骨可以留下,我喜歡吃切小塊,準備好其他的配料,美人椒斜刀切段大火熱鍋,倒入適量多的油,放入蒜頭和薑絲爆香花椒和雞丁一起倒入鍋內快速翻炒至變色,加入料酒,胡椒粉繼續翻炒至雞丁稍幹倒入醬油翻勻最後加入美人椒翻炒均勻即可出鍋成品 TAG標籤:雞丁 爆炒 #