宮爆雞丁的做法 酷知社 經驗 2W 大中小設定文字大小 1、雞腿切刀剔骨，把雞肉切成一、二釐米的雞丁，依次加入料酒、鹽、蛋清、生粉拌勻。2、蔥、蒜、薑切片，油溫燒至五成，雞丁下鍋過油，加油煸炒，放入胡椒醬、蔥薑蒜、幹胡椒和花椒。3、爆炒雞丁，倒入醬油上色，加水炒制，放入糖、鹽、醋調味，放花生米快速翻炒，盛出即可完成。 TAG標籤：宮爆雞丁 #
