洋蔥炒雞丁家常做法
1、將雞腿上的肉剔下來，切成雞丁備用。2、準備洋蔥一個，切碎備用3、鍋裡倒油，放入雞丁進行煸炒。然後倒出來備用。4、鍋裡重新放點油，倒入洋蔥煸炒。5、洋蔥差不多好了後就可以倒入雞丁。6、繼續炒，加入調味料，就可以出鍋啦...
蔥爆雞丁的做法
主料:雞腿肉150克，筍50克，幹澱粉6克，雞蛋清20克。配料：百糖、黃酒、精鹽、蔥、姜、溼澱粉、醬油適量。做法：1、將雞肉切成小丁，撒上精鹽醃一下。2、加雞蛋白及幹澱粉調拌均勻，連同筍丁放入旺火溼豬油鍋內炒10多分鐘，瀝去油。3...
雞丁怎麼炒好吃
1、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁。雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。2、鍋中放油，倒入薑末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。3、倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和調好的汁，倒入適量...
香菇雞丁澆汁面滷的做法
1、蘑菇洗乾淨，用溫水泡發。胡蘿蔔切成小丁；2、將雞胸肉切成小丁，放入料酒和澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘；3、將泡發好的香菇切成小丁，泡髮香菇的水不要倒掉，備用；4、鍋中油七分熱時將雞肉丁放入，翻炒變白時放入香菇丁和胡蘿蔔丁翻...
蒜薹炒雞丁的做法
1、將雞腿進行處理，使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、幾滴老抽、一勺花生油抓勻醃製15分鐘。3、蒜薹洗淨切成約1cm的小段。4、姜、蒜、紅椒分別切碎。5、鍋內熱油下醃製好的...
雞丁可以配什麼炒蔬菜配菜啊
1、黃瓜，可以題雞丁的鮮味。2、胡蘿蔔，營養程度不會損失，而且兩者搭配營養更甚。3、木耳，顏色搭配很好，而且不膩。4、橄欖菜，會增加菜的新鮮度。5、西紅柿，提升雞丁的口感，滑而不膩。...
雞丁怎麼醃製
雞丁醃製可以用料酒、花椒、姜粉、生粉、醬油；料酒用紹興的好，花雕有特殊的口味，可以依個人口味不同而選擇不同的料酒；紅酒也可以；白酒次之，但可以去腥味。去除肉的腥味，主要在兩個環節上：1、在醃製過程中，把雞肉與調料充分攪...
求山東濟寧葡萄雞丁的做法
材料：雞腿1支，約400克，葡萄200克，紅椒半個，調味料：蛋清1個，鹽3克、太白粉半勺。白葡萄酒半勺。雞腿洗淨去骨，切花刀小丁與調味料拌勻備用。葡萄去皮，籽，紅辣椒去籽切菱形片。炒鍋入油600克，以中火滑鍋2次燒至四分熱，入雞丁過油至...
雞丁刀削麵的滷怎麼做
1、準備好水發海蔘、水發魷魚、熟雞肉、雞蛋、豬油、蔥結、精鹽、花椒、蒜瓣、味精、料酒、醬油、姜；2、將海蔘、魷魚改刀成小片狀，沸水焯過待用，熟雞肉改刀成小片，蔥切段；3、將豬油上火燒熱，投入花椒、蔥段炸出香味成蔥油，...
炒雞丁做法
1、雞腿去皮去骨切成小塊，青尖椒和美人椒切斜長段，蒜瓣切顆粒，薑切片。2、鍋里加入植物油，加入蒜瓣和薑片爆香。3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白等等。4、加入少許料酒除腥。5、加入適量生抽，將生抽炒勻上色。6、雞肉熟透以後...
香菇雞丁刀削麵的做法
1、準備好料切好，雞脯肉切丁醃製好！2、熱油，下豆瓣醬，然後下蔥姜雞丁香菇木耳等，翻炒就可以了。3、然後將做好的刀削麵放下一起煮就可以了。...
茄汁雞丁最正宗的做法
茄汁雞丁的製作方法步驟如下；1、雞肉切丁，用醃料醃20分鐘，下鍋前拌入一大匙沙拉油讓雞丁不容易黏在一起。2、將調味料全部混合拌勻備用。3、準備四杯油燒至七分熱，接著放入雞丁稍微過油隨即撈起。4、鍋中留二大匙油，先將蔥...
超市拌好的雞丁要洗嗎
超市拌好的雞丁要洗，由於現成的雞丁由於儲存條件可能會有一些細菌，所以建議先用熱水洗一下。宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米...
雞丁炒豆角怎麼做
豆角、雞肉、蔥蒜、幹辣椒都切成丁；鍋燒熱倒入適量的油，油溫八成熱時下入豆角炸軟；炸好後撈出備用；鍋中留少許底油，倒入雞丁煸炒；加入少許的醬油上色，並加入蔥花和辣椒；倒入豆角丁、加鹽、十三香，雞精調味並翻炒均勻；最後撒上蒜...
黑椒雞丁家常做法
1、雞腿肉洗淨切丁，加入糖，鹽，黑胡椒拌勻。2、加入醬油和料酒，拌勻，醃30min。3、鍋內放油，炒雞丁。4、待雞丁基本變色，放入洋蔥，炒軟。...
宮保雞丁中的雞丁肉是用什麼肉做的
宮保雞丁中的雞丁肉是用雞胸肉或者雞腿肉做的，宮保雞丁一般來說都是採用雞胸肉製作的，但是也是可以用雞腿肉製作的，最為常見採用雞身上的雞胸和雞腿是製作宮保雞丁的材料。雞胸肉肉質相對來說比較柴，脂肪含量比較少，製作出...
玉米雞丁怎麼炒
雞粒玉米的製作材料：主料：雞肉、荸薺、鹽、味精、澱粉、薑末。玉米雞丁製作步驟：1、雞肉切成一毛錢硬幣大小的丁,荸薺去皮洗淨，切成比玉米粒稍大的丁塊狀；2、將油倒入鍋中並燒熱，放入薑末和雞丁，炒散；3、放入玉米、鹽、味精炒...
雞丁炒什麼好吃
製作材料：素雞，豌豆，冬筍，花生油，醬油，鹽，味精，白砂糖，姜澱粉。製作工藝：1、素雞洗淨，切成1釐米見方的小丁。冬筍也切成1釐米見方的丁；2、炒鍋置旺火上，放入花生油50克，燒到七成熱即把素雞丁、青豆、筍丁、冬菇丁同時投入翻炒，加入調...
雞丁涼麵的做法
1、材料準備好，雞胸肉切丁2、放入少許蛋清，摔打進去，加入少許澱粉，按摩片刻，攪拌均勻，一勺拌飯醬、一勺耗油、一勺醬油、少許水澱粉、加入少許鹽，白糖、少許清水，攪拌均勻，成為醬汁3、鍋子燒水，將春筍丁放入，焯水，撈出控幹水分備...
辣椒炒雞丁怎麼做
雞肉200g、幹辣椒100g、料酒10g、醬油10g、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精2茶匙、蔥姜15g。雞肉切丁加入鹽、料酒、醬油醃製入味。鍋中加入適量的油，將雞肉炸至金黃撈出瀝油備用。鍋中留底油，爆香蔥姜，加入乾紅辣椒繼續翻炒。...
五彩松仁雞丁的做法
1、準備食材：雞大胸：1塊兒，玉米粒：50g，豌豆：50g，松仁：80g，胡蘿蔔：1個，鹽：5g，白胡椒粉：1小勺，澱粉：適量，料酒：1勺2、處理雞胸肉。把雞胸洗淨，表面的筋膜要去除乾淨。3、把雞胸切成豌豆大小的小丁，用少許鹽、白胡椒、料酒醃製入底口。4、把...
白果雞丁家常做法
白果雞丁是一道傳統的中藥實用性的保健膳品，有斂肺定喘，化痰止咳之功效。食之口味獨特，有雞肉的鮮嫩清香，又裹夾著白果的獨特藥香，鹹鮮適度，齒口生津。1、將雞肉切成1．3釐米見方的丁，放在碗內，加入蛋清、鹽、菱粉拌和上漿。白...
爆炒雞丁的簡單做法
我們的家常菜經常以爆炒為主，所以油煙機必須給力。爆炒的菜都很下飯，這個爆炒雞丁用的是美人椒，所以口感很乾香，適合喝點小酒哦雞大腿洗淨用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜歡吃切小塊，準備好其他的配料，美人椒斜刀切段大火熱鍋...
雞丁米線怎麼做
材料：米線、雞肉、番茄、油麥菜、木耳、花菜、土豆、鹽、蔥。做法步驟：準備好食材；米線用沸水煮透；煮好的米線放入冷水盆中備用；鍋中加少許油把雞丁塊爆炒一下；爆炒好的雞丁塊盛出備用；爆炒雞丁的油無需盛出，直接加入蔥花、番...
辣爆雞丁怎麼做
1、把雞肉放在燒熱人鍋裡翻炒，放料酒，鹽，把水份炒幹；2、然後放入薑絲，繼續炒，炒熟為止，不再放任何調料然後出鍋；3、鍋裡放油燒熱，把幹辣椒、花椒放進去炒，炒出香味；4、然後把雞肉下鍋，放入蔥、蒜炒至雞肉發黃放味精出鍋。...