拔絲地瓜怎樣做 酷知社 經驗 3.03W 大中小設定文字大小 1、紅薯洗淨去皮，切滾刀塊，鍋裡倒入適量油，燒至六七分熱下紅薯。2、用中火油炸並用筷子輕輕撥動，紅薯炸至微軟撈出。3、燒高油溫，復炸一次，撈出瀝乾油分。4、熱鍋倒入適量油，倒入細砂糖保持小火化糖，融化成焦糖色。5、倒入紅薯離火，均勻裹上糖衣即可出鍋。 TAG標籤：拔絲 地瓜 #
