鹿肉和豬肉一起做餃子餡好嗎 酷知社 經驗 3.14W 大中小設定文字大小 可以一起做餃子餡。方法如下:材料:鹿肉,豬肉,洋蔥,黑胡椒適量,海鹽15可,砂糖適量,橄欖油。做法:將洋蔥切為碎末,兩種肉剁成肉糜,肉糜加入15克海鹽,醃10分鐘。將黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一個方向攪拌均勻。用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到肉糜中,每次都按照相同方向攪拌。待洋蔥汁很好地被肉糜吸收後,繼續攪拌肉糜,直到肉餡起勁。將橄欖油加入到洋蔥碎中,鹿肉太瘦,必須要加一點油,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜繼續出水。將剩下的5克鹽加入到肉糜中,然後加 TAG標籤:豬肉 餃子餡 鹿肉 #