死麵餅的做法

食材：麵粉、油、鹽。

步驟：

1、麵粉中撒入少許鹽，攪拌均勻後緩緩地倒入開水，邊攪拌邊倒，直到麵粉變成雪花狀。

2、將麵糰揉勻，麵糰擀成薄薄的大餅。

3、麵餅上倒油，塗抹均勻後從一頭開始捲起，捲成長條卷。

4、將面卷均勻的分割成適量的面劑，把面劑的兩頭開口處捏緊，兩頭對摺。

5、按扁，擀成合適的大小。

6、電餅鐺預熱，用軟毛刷刷薄油，放入麵餅，在麵餅上刷一層薄油。

7、冒出大量熱氣後，大餅即可烙成。