海蠣子怎麼清洗

海蠣子含有豐富的營養價值，可以改善心臟以及血液迴圈，減輕胰臟負擔，富含牛磺酸，有解熱抗炎的作用，能夠增強機體的免疫功能，對老年人的鈣磷代謝也有調節作用。

買回來的海蠣子放在盆中，加入莫過海蠣子的水，浸泡1個小時。

拿著刷子，把海蠣子一個個刷洗乾淨。

刷洗的時候，把開口的和破碎的海蠣子挑揀出來，開口的已經壞了，破碎的，可以撬開看看肉質有沒有壞。

刷好的海蠣子再用清水洗兩遍就可以上鍋蒸了。