紅燒螃蟹怎麼做才好吃 酷知社 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 1、水煮水裡放姜煮開,轉小火,螃蟹蓋朝下,放些鹽,煮二十分鐘左右,中間不能開蓋,熟了蘸姜醋 。2、清蒸:把螃蟹開蓋切開,放薑絲,蔥絲,鹽,糖,老酒,隔水蒸熟既可 。3、紅燒:把螃蟹對半切開,鍋裡下油,入薑絲和蔥絲,出香味,放入螃蟹,煎微焦,淋老酒,放點醬油,入水燒熟既可。4、燒湯:螃蟹切開,鍋裡下油,入薑絲,蔥絲,出香味,放入螃蟹翻炒,淋少許老酒,放水加豆腐滾熟既可。 TAG標籤:紅燒 螃蟹 好吃 #