鍋包肉用玉米澱粉還是土豆澱粉好 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 用土豆澱粉好,因為鍋包肉有汁,用土豆粉炸出來外酥裡嫩,過上汁後很快就會變軟。材料:豬肉裡脊,油,胡蘿蔔,糖,香菜,醋,姜,土豆澱粉。步驟:1、新鮮的裡脊肉除去筋切片要厚些;2、土豆澱粉用清水泡一個小時使其充分吸收;3、將澱粉裡的清水倒入肉片裡;4、將土豆澱粉和肉片用手抓勻;5、油開小火炸肉片;6、炸好撈出再次復炸一次;7、切好配料備用;8、鍋內放適量的水白醋糖姜 TAG標籤:鍋包肉 玉米 土豆 澱粉 #