為什麼糯米粉要和玉米澱粉一起用 酷知社 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 作用有下面幾點：第一點：如果是純糯米會太粘，口感不好，玉米的粘性小。第二點：增加玉米的天然香味，增加口味上的複雜性。第三點：加入玉米也會改變糯米餈的顏色。總之加入其他成分是有增加色香味等效果。 TAG標籤：糯米粉 澱粉 玉米 #
