過期的湯圓粉子能吃嗎

不可食用過期的湯圓粉子理由如下：

1、食物過期或發黴是一種常見的自然現象，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在、暖和的溫度；

2、水份活度值低黴菌、蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌、蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。

綜上，過期的湯圓粉子含有肉眼不易見的有害水物質，建議不要食用。