大同有哪些地方特色小吃

大同的地方特色小吃有：

1、涮羊肉。大同涮羊肉有四大特點：味香、肉嫩、質鮮、外形美觀。大同的涮羊肉，選料較講究，由去骨的錦羊前腿、後腿、大排三個部分，分別凍成肉塊，色澤鮮豔、肉質潔淨，調料有麻醬、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等，吃起來味香撲鼻，再搭配細粉絲、豆腐，葷素搭配，不膩不淡，味道鮮美，與眾不同。

2、油炸糕。大同油炸糕有三大特點：個兒小、皮兒薄、花樣多。其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。無論是哪種餡的油糕，吃進來都是裡香外脆，膾炙人口。

3、渾源酥大豆。渾源酥大豆有五大特點：香、酥、個兒大、澱開花、皮好看。