冬瓜蓉月餅怎麼做 酷知社 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、食材:糯米粉70g,粘米粉65g,澄粉15g,可可粉3g,冬瓜蓉380g,糖適量,豬油適量。2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、豬油全放入盆中,放適量的水攪拌均勻,然後蒸熟,再將蒸熟的粉攪拌光滑。3、然後把麵糰分成二份,其中一份放入可可粉揉勻,分別分成四小團,用可可麵糰包住白麵團。4、所有面團整形後再將冬瓜蓉分小團,取一面皮壓扁放上冬瓜蓉收口。5、最後將麵皮全部完成,放入月餅模中壓一下脫模即可。 TAG標籤:月餅 冬瓜 #