茭瓜餅怎麼做 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 做法:茭瓜擦成絲,放入盤中;在茭瓜絲上撒適量的鹽拌勻醃製5分鐘;擠幹茭瓜中的水分,剁碎,再取一跟蔥切碎備用;在盆中放入茭瓜絲、蔥花和雞蛋新增麵粉混合拌勻;鐵鍋中加入適量的油,用熱鍋刷將食用油均勻的刷在鍋壁上,油熱後倒入茭瓜糊;用勺子將麵糊攤薄攤均勻,一次鍋中放入兩到三個即可;小火慢煎,出香味後翻面,繼續煎至雙面金黃出鍋;茭瓜餅製作完成。 TAG標籤:茭瓜餅 #