西瓜饅頭餅醬怎麼做

做法如下：

食材：麵粉250克、奶粉50克、菠菜汁10克、紅曲粉2勺、溫水50克、酵母3克。

步驟：

1、取出發酵好的紅曲麵糰，平均分成兩份，排氣揉勻之後用擀麵杖擀平；

2、取一個碗，在紅曲麵糰上用碗口按出一個圓片；

3、取出圓片放在一旁備用；

4、取白色的麵糰一點，搓成長條狀，粘一圈在紅色圓片外面；

5、同樣的方法，綠色的麵糰搓成長條後粘在白色麵糰外面一圈，然後將綠色的麵糰輕輕按扁；

6、在麵餅上刷一點清水，撒上黑芝麻；

7、用刀將麵糰切成4份；

8、再把切好的西瓜分別混合放入油紙上，靜置10分鐘後；

9、冷水上鍋蒸25分鐘，關火之後等2分鐘再開鍋蓋，取出即為西瓜饅頭餅醬。