如何醃製香椿鹹菜 酷知社 經驗 3.25K 大中小設定文字大小 醃製香椿鹹菜:將香椿洗淨。鍋內放適量水,燒沸騰,將洗淨的香椿放入熱水中抄一下。注意,只需要稍微抄一下就可以,因為生香椿內有一種物質對身體不好,只需加熱一下就可以去掉。將香椿撈出,放入大容器內,加入適量的鹽揉搓。放置1到2天后即可食用。醃好的香椿放鍋里加少量花生油一蒸,會去腥味,讓味道更好吃。 TAG標籤:香椿 醃製 鹹菜 #